Description

Il Durone Nero di Vignola II, noto anche come Nero II di Vignola o Bigarreau tardif de Vignola, è una delle cultivar più rappresentative della tradizione ciliegicola di Vignola (Emilia-Romagna). È apprezzato per la qualità dei frutti, la consistenza della polpa e l’epoca di maturazione medio-tardiva, che lo rende complementare ad altre varietà precoci e intermedie.

La pianta è di vigore medio-elevato, con portamento assurgente-espanso e una produttività medio-alta quando coltivata in condizioni favorevoli. La fioritura è di epoca media, mentre la maturazione dei frutti è classificata come medio-tardiva, collocandosi generalmente tra la seconda e la terza decade di giugno (alcune fonti riportano anche l’inizio di luglio, in base all’andamento stagionale).

I frutti sono di dimensione medio-grossa, con forma tendenzialmente sferoidale-appiattita o leggermente cordiforme. La buccia è di colore rosso-nerastro, spesso con sovraccolore rosso punteggiato, che diventa quasi nero a piena maturazione. La polpa è rossa scura, consistente, mediamente succosa e croccante, dal sapore dolce e ben equilibrato.

Grazie alla consistenza e al buon equilibrio zuccherino, il Durone Nero II è indicato sia per il consumo fresco sia per la preparazione di confetture e conserve, dove mantiene bene colore e struttura.

La varietà è autoincompatibile, quindi necessita di almeno un ciliegio impollinatore compatibile nelle vicinanze. Tra gli impollinatori indicati in letteratura e nei cataloghi vivaistici compaiono cultivar come Mora di Vignola, Durone Nero I, Bigarreau Moreau e, in alcune fonti, Lapins.