Susina Regina Claudia Verde

€13,00

Varietà storica dal frutto verde chiaro, dolce e profumato, con polpa giallo-verde, succosa e poco aderente al nocciolo. Ottima fresca, per marmellate, dolci e sciroppi.

Description

I frutti sono di pezzatura media, rotondi e leggermente appiattiti ai poli, con buccia verde chiaro, sottile e pruinosa, che a piena maturazione può assumere leggere sfumature giallo-dorate o rosate al sole. La polpa è giallo-verde, molto succosa, zuccherina e aromatica, con un sapore dolce e una piacevole nota di acidità; a maturità si stacca facilmente dal nocciolo (polpa “spicca”).

La maturazione avviene tra luglio e agosto, con raccolta scalare da fine luglio a metà agosto (alcune fonti indicano anche fine agosto–settembre a seconda del clima e dell’andamento stagionale). La Regina Claudia Verde è ideale per il consumo fresco, ma eccelle anche in marmellate, confetture, dolci (crostate, torte), sciroppi e distillati.

Dal punto di vista nutrizionale, è ricca di acqua, fibre, vitamine (A, C, gruppo B) e minerali (potassio, fosforo, calcio), risultando dissetante, digestiva e adatta a un’alimentazione sana.

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La Susina Regina Claudia Verde è una delle varietà più antiche e apprezzate di susino, di origine europea (in particolare francese), coltivata in Italia da secoli. L’albero ha vigoria media, portamento irregolare e allargato, con ottima e costante produttività e ridotta tendenza all’alternanza. I frutti sono di pezzatura media, rotondi e leggermente appiattiti ai poli, con buccia verde chiaro, sottile e pruinosa, che a piena maturazione può assumere leggere sfumature giallo-dorate o rosate al sole. La polpa è giallo-verde, molto succosa, zuccherina e aromatica, con un sapore dolce e una piacevole nota di acidità; a maturità si stacca facilmente dal nocciolo (polpa “spicca”). La maturazione avviene tra luglio e agosto, con raccolta scalare da fine luglio a metà agosto (alcune fonti indicano anche fine agosto–settembre a seconda del clima e dell’andamento stagionale). La Regina Claudia Verde è ideale per il consumo fresco, ma eccelle anche in marmellate, confetture, dolci (crostate, torte), sciroppi e distillati. Dal punto di vista nutrizionale, è ricca di acqua, fibre, vitamine (A, C, gruppo B) e minerali (potassio, fosforo, calcio), risultando dissetante, digestiva e adatta a un’alimentazione sana.