Description

Mela Golden Delicious è una delle varietà più amate in Italia, riconoscibile per il colore giallo-verde che a maturazione diventa dorato, talvolta con leggere sfumature rosate.

Il frutto è medio-grosso, dalla forma regolare e leggermente allungata, con buccia sottile e liscia. La polpa è bianca, compatta e succosa, croccante al punto giusto, dal sapore dolce ma finemente acidulo, fresco e equilibrato.

Versatile in cucina, è ottima al naturale, nei dolci (torte, crostate), nelle marmellate e anche in abbinamenti salati. Ricca di zuccheri naturali, vitamine, minerali (soprattutto potassio) e polifenoli, si adatta a un’alimentazione sana e digeribile.

La raccolta avviene tra settembre e ottobre; la Golden Delicious si conserva bene, mantenendo a lungo freschezza e caratteristiche organolettiche.